Οι εκδηλώσεις αυτές θεσμοθετήθηκαν το 1996, στην επέτειο των 10 χρόνων που η πόλη της Νάουσας ανακηρύχθηκε «Διεθνής Πόλη Αμπέλου και Οίνου» με πρωτοβουλία του O.I.V. (Διεθνές Γραφείο Αμπέλου Και Οίνου) και εντάχθηκαν στις εκδηλώσεις «Θεσσαλονίκη – Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης».
Από τότε, κάθε χρόνο, την περίοδο από Σεπτέμβριο μέχρι Νοέμβριο, πραγματοποιούνται εκδηλώσεις που συνδέουν την παραγωγή με την παράδοση και έχουν πολυποίκιλους στόχους.
Την ουσιαστική γνώση της αμπελοκαλλιέργειας και οινοπαραγωγής και της μελλοντικής τους εξέλιξης σε κύριο έσοδο των κατοίκων της Νάουσας και της περιοχής της.
Την ιστορική αναδρομή της καλλιέργειας της αμπέλου στη Νάουσα από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.
Τη γνώση της σχέσης του κρασιού με τον «κοινωνικό βίο» και της χρήσης του στην καθημερινή ζωή του ανθρώπου.
Τη συνειδητοποίηση ότι το αμπέλι που ζει τόσους αιώνες σε έναν τόπο δεν μπορεί παρά να είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την παράδοση αυτού του τόπου (τραγούδια, γαστρονομία, σκεύη κλπ.).
Την αναπαράσταση του παραδοσιακού τρύγου.
Την γνώση της σχέσης της «Αμπέλου» με την Εκκλησία μας.
Την σχέση Κρασιού και Έβδομης Τέχνης.
Τη δυνατότητα της συμμετοχής στις εκδηλώσεις όλου του πολιτιστικού δυναμικού μας.
Την προσέλευση πολλών ξένων επισκεπτών, την ξενάγησή τους στο μοναδικό στην Ελλάδα «Μουσείο Οίνου και Αμπέλου», στους αμπελώνες με γευσιγνωσία, την γνωριμία τους με την περιοχή της Νάουσας και το κρασί της.
