Από το γραφείο του Αντιπεριφερειάρχη Αγροτικής Ανάπτυξης γίνεται γνωστό στους παραγωγούς και καταναλωτές της περιφέρειάς μας ότι μπαίνει σε εφαρμογή η Υπουργική απόφαση του υπουργείου αγροτικής ανάπτυξης για την παραγωγή και διάθεση προϊόντων οικοτεχνίας μικρής κλίμακας αποκλειστικά ιδίας παραγωγής από κατά κύριο επάγγελμα αγρότες.
Προβλέπεται επίσης και συνεργασία μεταξύ παραγωγών για την παραγωγή τέτοιων προϊόντων.
Η διάθεση των παραγόμενων προϊόντων της οικοτεχνίας μπορεί να γίνει νόμιμα πλέον σε τοπικές αγορές, εμποροπανηγύρεις, δημοτικές εκδηλώσεις, και σε επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου και μαζικής εστίασης τηρώντας πάντα τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων.
Πρόκειται για μια απόφαση ορόσημο για την παραγωγή και διάθεση των παραδοσιακών προϊόντων όλης της χώρας και φυσικά της περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας.
Συνδέει πλέον και ενισχύει αρμονικά τον πρωτογενή τομέα με τον τουρισμό και γενικά με την κατανάλωση.
Αναφέρουμε ενδεικτικά τρόφιμα οικοτεχνικής παρασκευής.
1.Δημητριακά και ζυμαρικά με κύριο συστατικό το αλεύρι (παξιμάδια, χυλοπίτες, τραχανάδες κλπ)
2.Προϊόντα με γλυκαντικές ύλες (μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού κλπ)
3.Προϊόντα με παρθένο ελαιόλαδο και αρωματικά φυτά, μπαχαρικά, χυμοί φρούτων κλπ
4.Προϊόντα διατηρημένα με ξήρανση, ιδίως φρούτα, λαχανικά όσπρια ξηροί καρποί, κρόκο κλπ.
5.Προϊόντα με μέλι και ξηρούς καρπούς
6.Γαλακτομικά προϊόντα εφόσον πληρούνται οι προϋποθέσεις που περιέχονται στο ΦΕΚ 3438/Β/2014.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
- Συνάντηση του Δημάρχου Γρεβενών, Κυριάκου Ταταρίδη με τον Πρόεδρο του ΠΑΣΟΚ ΚΙΝΑΛ, Νίκο Ανδρουλάκη
- Δήμος Καλαμαριάς και Μαμαγαία προχωρούν στη Δημιουργία Κοινότητας Πάρκου Κόδρα
- Στον Πεντάλοφο Βοΐου η Υπουργός Πολιτισμού και ο Υφυπουργός Εσωτερικών (Μακεδονίας και Θράκης)
- Πλήρης επιτυχίας η παρουσίαση του βιβλίου του Γ. Καραμπελιά στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Μεγάρων
- Σύσκεψη για σημαντικά θέματα του Δήμου Ηρακλείου στο γραφείο του Δημάρχου Αλέξη Καλοκαιρινού με τη συμμετοχή του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Λευτέρη Αυγενάκη, του Υφυπουργού Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας Χρήστου Τριαντόπουλου και των Γενικών Γραμματέων του Υπουργείων
- Ο Δήμος Σκύδρας πραγματοποίησε την επετειακή εκδήλωση μνήμης για τη Γενοκτονία του Ποντιακού Ελληνισμού
- Γιορτή γεύσεων στο Trikala Street Food Festival 2024
- Βαρβάρα Μητλιάγκα: Ο κ. Χρυσάφης διαστρεβλώνει την αλήθεια